반응형 전체 글25 [보험] 상부상조에서 생명표까지. 생명 보험의 역사 세계 최초의 근대적인 생명보험회사는 18세기에 영국에서 설립된 에퀴터블 생명보험(Equitable Assurance)입니다. 그러나 이전에도 생명보험의 역할을 하던 조합이나 전 근대적인 형태의 생명보험을 운용하던 회사가 있었습니다. 생명보험의 역사를 알아보겠습니다. 1. 고대시대의 생명보험 원시 시대부터 집단생활을 해 온 인류는 어느 순간부터 집단의 구성원이 사망하거나 사고로 손해를 입게 되면 이를 공동으로 도와주기 시작했습니다. 오늘날의 보험과 비슷한 이런 제도가 언제부터 시작되었는지 알 순 없지만, 기원전 3세기경 그리스에 있었던 에라노이(Eranoi)와 로마 제정 후기에 나타난 콜레기아(Collegia Tenuiorum)는 보험과 비슷한 기능을 가진 상부상조 제도였습니다. 에라노이는 개인에게 갑자기.. 2022. 12. 19. [음료] 쌍화탕과 쌍화차 - 추운 날씨에 생각나는 향긋한 향 쌍화탕(雙和湯)은 제약회사에서 생산하는 드링크 때문에 한방 감기약으로 알려져 있지만, 한방에선 감기, 몸살의 증상과 체질에 따라 갈근탕, 패독산, 소청룡탕 등을 쓰며 쌍화탕은 엄밀히 말해서 감기약이 아닌 보약입니다. 쌍화탕과 쌍화차에 대해 알아봅니다. 1. 쌍화탕의 효능과 재료 음기(陰氣)와 양기(陽氣)가 서로 합치다, 또는 서로 짝이 된다는 뜻을 가진 쌍화탕은 중국 송대에 진사문 등이 왕명을 받아 편찬한 에서 기원하고 에도 나오는 처방으로 황기건중탕(黃芪建中湯)에서 교이(膠飴)라는 약재를 빼고 사물탕(四物湯)을 합방한 것입니다. 대표적인 보음약재인 숙지황(熟地黃)이 들어있어서 음기를 보충하는 보약으로 취급됩니다. 쌍화탕은 간을 보호하는 대표적인 보약 중 하나로 간 상태가 나쁜 사람에게 좋습니다. 과한 .. 2022. 12. 18. [술 연대기] 사과, 수수, 사탕수수. 인류가 주요한 술 원료를 얻다. "기원전 6500년 : 사이다(Cider) 고고학적 증거를 통해 사과의 기원 시기를 이 무렵으로 추정한다. 기원전 6000년 : 수수(Sorghum). 수수는 에티오피아와 수단 근처의 북동 아프리카가 원산지이며, 기원전 6000년경에 재배되기 시작했다. 사탕수수(Sugarcane). 뉴기니에서 경작되기 시작했다. 이 무렵에 인도와 인도네시아에서 사탕수수가 자랐다는 증거가 발견되었다." 1. 사과의 역사 사과의 원산지는 예전엔 발칸반도로 알려져 있었지만, DNA 조사 결과 키르기즈스탄과 중국 사이의 텐산 산맥과 타림 분지로 밝혀졌습니다. 야생 사과는 두 방향으로 전파되고 진화했습니다. 동쪽으로 중국 서부와 시베리아를 거쳐 우리나라까지 분포된 마루스 아시아티카(Malus asiatica)계와 서쪽으로 유럽 .. 2022. 12. 17. [사과] 홍로 - 시지 않고 달콤한 붉은 이슬 1. 홍로 사과의 역사 홍로는 우리나라에서 처음 개발한 사과 품종입니다. 홍로 개발 이전에 국내에서 재배하던 사과 품종은 모두 외국에서 들여온 것이었죠. 대한민국 농촌진흥청 원예연구소에서 1980년부터 8년간 개발한 품종으로 스퍼어리 블레이즈(Spur Earliblaze)에 스퍼 골든 딜리셔스(Spur Golden Delicious)를 교배하고 선별하는 과정을 거쳐서 만들었습니다. 1988년에 붉은 이슬이란 뜻의 로 이름을 지었고, 이듬해인 1989년부터 1992년까지 4년간 각 지역별 농가에서 시험 재배를 마친 후에 본격적으로 홍로를 보급했습니다. 홍로 이후 현재까지 농업진흥청에서 개발한 사과 품종은 36개에 이릅니다. 2. 홍로 사과 특징 홍로는 당도가 14.5 브릭스, 산도는 0.3%로 단맛이 많고.. 2022. 12. 16. [국제기구] ILO (International Labour Organization) ILO는 유엔에 속한 국제노동기구(國際勞動機構)입니다. 세계 노동자의 노동조건과 생활수준의 향상을 목적으로 하는 유엔의 전문기관으로 스위스에 본부가 있죠. 2017년 기준으로 회원국 수는 총 187개로 ILO 총회는 세계 최대의 국제회의 중 하나입니다. ILO는 자유롭고 평등하며 안전하게 인간의 존엄성을 유지할 수 있는 노동을 보장하는 것을 목표로 합니다. 이러한 과제를 수행하기 위하여 노동기본권, 고용, 사회보장, 사회협력과 같은 분과를 운영합니다. 1. ILO의 역사 제1차 세계 대전이 끝난 다음 사회 운동가들이 주도한 국제적인 노동자 보호 운동과 무역 경쟁의 형평성 유지, 각국의 노동조합 운동, 러시아 혁명 등의 영향으로 노동 문제가 전 세계적인 정치 문제로 떠올랐습니다. 이로 인해 노동자의 권리 .. 2022. 12. 15. [음료] 인스턴트 커피의 기원 약 20년 전만 해도 인스턴트 커피는 우리나라 커피 시장의 대부분을 차지했습니다. 2012년 1월 25일자 동아일보의 기사에 따르면 2006년의 원두커피 시장 점유율은 7.4%에 불과했고, 나머지는 인스턴트 커피와 인스턴트 커피를 이용한 커피믹스, 커피 음료가 차지하고 있었습니다. 일본이 패망한 후 우리나라에 주둔한 주한미군을 통해 알려진 인스턴트 커피는 오랜 세월 동안 우리에게 커피는 곧 인스턴트 커피라는 생각을 심어줬죠. 지금은 많이 사라졌지만, 진짜 커피를 커피라 부르지 않고 원두커피라고 부르는 현상 또한 우리나라에서만 있는 일이었습니다. 인스턴트 커피의 기원에 대하여 알아보겠습니다. 1. 인스턴트 커피의 초기 형태 끓이거나 뜨거운 물로 내려서 마시지 않고 물에 녹여서 마시는 인스턴트 커피에 가까운.. 2022. 12. 14. [동물] 집고양이의 기원 고양이는 품종이 무척 다양합니다. 성묘의 무게가 약 2~3kg 정도인 싱가푸라부터 길이가 100cm나 되는 메인쿤까지 73종의 묘종이 국제고양이협회(TICA)에 등록되어 있죠. 그러나 고양이는 모두 펠리스 캣투스(Felis catus)라는 종으로 분류되며, 이 종은 아프리카와 유럽을 비롯하여 전 세계에 널리 살고 있는 펠리스 실베스트리스(Felis silvestris)라는 종에서 기원했습니다. 펠리스 캣투스는 펠리스 실베스트리스의 아종으로 리비아를 중심으로 중동과 북부 아프리카에 서식하는 펠리스 리비카(Felis lybica)에서 분화한 것으로 알려졌습니다. 펠리스 리비카는 영어로 아프리칸 와일드캣(African wildcat)이라 부르며 우리나라에선 아프리카들고양이라고 부릅니다. 1. 아프리카들고양이 .. 2022. 12. 13. [술 연대기] 와인의 시작. 과실주의 탄생 "와인(Wine). 맥거번은 또한 중국에서 발견된 기원전 7000년경의 도자기 조각에서 포도의 잔유물일 가능성이 높은 흔적을 검출해내기도 했다." 1. 과일 발효주 과일은 술을 만들기 좋은 재료입니다. 과일은 과육에 수분과 당분이 들어있고 껍질에는 자연 효모가 묻었죠. 그래서 상처 난 껍질 사이로 효모가 들어가면 곧 발효가 일어납니다. 오래 보관하던 과일이 물러지고 상하면 술 냄새를 약하게 풍기는 것은 이런 발효 작용 때문입니다. 수분만 충분하면 조잡하지만 과일로 술을 만드는 것은 그리 어려운 일이 아닙니다. 실제로 아프리카에선 원숭이나 코끼리가 물이 고인 웅덩이에 떨어진 나무 열매가 자연 발효하면서 저절로 생긴 > 과실주를 마시고 사고를 치는 일이 일어나곤 합니다. 그래서 자연 발효로 생겨난 과실주를 .. 2022. 12. 12. [음악] 수박 겉핥기 식으로 알아보는 재즈의 역사 미국 루이지애나 주에 있는 항구도시인 뉴올리언스의 아프리카계 미국인 문화에서 탄생한 재즈(Jazz)는 20세기 초반에서 중반까지 전 세계적으로 크게 유행했고 지금도 인기 있는 음악입니다. 유럽 음악과 악기를 바탕으로 아프리카의 리듬과 화성, 아프리카계 미국인 특유의 감성, 새로운 음악적 시도 등이 혼합된 장르인 재즈는 클래식 음악의 엄격하고 정형적인 틀에서 벗어나 즉흥성과 변화, 다양성을 강조하며 스윙(율동감)이 있는 것이 특징입니다. 제100회 미국 의회 회의에서 ‘희귀하고 귀중한 미국의 국보’로 지정된 재즈의 역사를 간략하게 적어봅니다. 1. 재즈의 태동기 (1985~1917) 재즈는 당시 해군기지였던 뉴올리언스의 주점에서 해군과 선원들의 흥을 돋우려고 만들어졌습니다. 남성인 해군과 선원들을 위해 연.. 2022. 12. 10. [술 연대기 주해] 농경과 목축이 시작되고 술을 만들기 시작하다. "기원전 9050년 : 레반트(Levant) 지역에서 인류 최초로 농사를 짓기 시작했다. 레반트는 역사적으로 서아시아의 이스라엘, 시리아, 요르단, 레바논 등이 있는 지역을 가리킨다. 기원전 8000년경 : 신석기 시대. 농경과 목축의 시작. 옥수수(Corn). 멕시코에서 발견된 고고학적 증거를 통해 옥수수가 주식으로 사용되었음을 알 수 있다. 포도(Grape). 빙하기를 견뎌낸 포도 덩굴이 있었다. 또한 식물의 성적 성향을 바꿔 놓은 돌연변이가 일어났기 때문이다. 초창기 농부들은 왜 특정한 덩굴에서 열매가 더 많이 열리는지 그 이유를 몰랐겠지만, 어쨌든 과실이 많이 달리는 덩굴을 선택하여 정착지에서 재배했다. 이 선택 과정은 대략 8000년 전에 시작되었으며 그다음부터는 단순히 가장 맛있는 과실을 골라.. 2022. 12. 7. 이전 1 2 3 다음 반응형
